美食概况
琅勃拉邦作为一个被列入世界文化遗产的旅游城市和曾经的法国殖民地，有着丰富的国际化餐饮种类，精致考究的法式大餐、当地特色的老挝菜、风味纯正的印度料理以及各式烘焙西点，在城中游荡，找到好吃的东西，绝对难不倒任何一位游客。
夜幕降临后，沿着湄公河岸边的肯孔大街Th Khem Khong，可以找到环境优雅又能欣赏河边夜景的餐厅，但是价格稍高。洋人街Th Sisavangvong两侧，尽是各色中端价位的餐厅。而如果想要品尝最经济实惠有颇具当地特色的食物，那必须要去Th Kitsalat街与河畔之间的Th Chao Phanya Kang夜市小吃街了。
特色美食
肉末沙拉(Laap)
是一种颇具老挝民族特色的莱肴，肉末有鱼肉、猪肉、鸡肉、牛肉等，分生、熟、半生半熟三种吃法。将新鲜肉类剁成细肉末，拌以辣椒、香菜、番茄、柠檬、葱、蒜、盐、鱼露等各种作料制成，味道独特。
糯米饭(Khao Niao)
糯米饭是老挝的国民主食，煮熟的糯米饭盛在一种叫做“迪普考”的竹编小饭篓里。吃时把饭篓的盖子打开，抓出一小团糯米饭，用手使劲攥、捏，然后蘸着调料吃。这里的糯米饭粘性好，软硬适中，香甜可口。
老挝米粉(Khao Piak Sen)
同越南一样，老挝人也特别喜欢吃米粉。老挝米粉用优质大米制作，加入牛肉或鸡肉以及各种香菜、调料。使用米粉同时，当地人还会来上一盘各种新鲜蔬菜的拼盘，健康又美味。不过有些蔬菜香气很重，需要下口尝试，以免不符合自己的胃口。
自助素餐(Vegetarian Buffet)
Th Kitsalat街与河畔之间的Th Chao Phanya Kang街每晚都会有小吃夜市，著名的素餐buffet便在这里。落座后摊主给你一个盘，由你自己动手在盘子里任意装满你想吃的蔬菜和各式主食。素餐价格为10000基普/人，只能盛一次，烧烤的肉类食物需要单独付费。
法棍三明治(Khao Jee)
与柬埔寨、越南等曾经的法国殖民地一样，法棍在老挝也是很流行的早餐。当地人将整根法棍抛开，毫不吝啬的加入果酱、花生酱、芝士、鸡蛋、蔬菜、培根、鸡肉等等馅料，实乃经济实惠的早餐之选。
湄公河苔(Mekong Weed Crackers)
老挝是东南亚唯一的内陆国，海产品相对周边邻国少了很多，可是流经老挝的湄公河盛产河苔，是一道著名的下酒菜。这道菜的老挝名叫老挝名叫Khai Paen，将河苔片下油锅炸至酥脆后撒上芝麻，搭配柠檬草、花生、蘸酱等一起吃，味道极其鲜美。
老式火锅(Sin Dad)
老式火锅为涮烤两吃，锅子中间突起的平板部分用于烧烤，周围盛汤用于涮煮。还有大厨现场烤制的大虾、生蚝、牛肉串等食物，配上一瓶老挝啤酒，尽情享受这个美好的夜晚吧。
老挝啤酒(Beer Lao)
醇厚的口感以及浓香的麦芽味，造就了老挝啤酒的美名。老挝啤酒在各种国际赛事中，获得多项大奖。在2009年被《纽约时报》广泛报道，老挝啤酒是世界十大名啤之一；《曼谷邮报》更将老挝啤酒比作啤酒中的奢侈品，东南亚遗忘的宝石！
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