美食概况
景区内就餐一般就跟随住宿一起解决。村里物质供应倒是丰富，可不必自带干粮。但是，餐饮的价格比较高。在景区内能吃到太行山农家特色风味，如山野菜糊涂面、炒米汤、红豆捞饭、捞饼，山韭菜炒土鸡蛋、野木耳等各种山野风味饭菜。
餐标
宾馆餐标
（每人35元，含两正一早餐）
早点：四个热菜，每人1 个热鸡蛋，玉米稀饭，馒头，还有独特风味山野菜糊涂面条。
正餐：每人15元，10人一桌，五荤五素
主食：大米、面条、馒头
农家院餐标
在住宿的农家院就餐，会有提供包吃住，一日三餐跟老板提前商定每一餐的规格和菜品即可。去的人通常比较青睐炖柴鸡，而这道菜是不包含在“包吃住”的价格里的，点这道菜需要额外付费。具体价格可视柴鸡分量与老板商量。
15 元/人，十菜一汤，五荤五素
13 元/人，八菜一汤，四荤四素
10 元/人，六菜一汤，三荤三素
当地美食
牛忠喜烧饼
牛忠喜烧饼是国家级烧饼大师牛忠喜积多年的经验做出来的风味食品。其烧饼松酥起层，香而不腻，无硬核，冬季可存放一个多月仍香酥不变味。
黄河鲤鱼
新乡市是中国黄河鲤鱼的主要产区之一。原阳、封丘、长垣三县沿黄河岸有67公里。这里河面宽，水流缓，饵料多，水质肥，是鲤鱼栖息繁殖的良好场所。目前，年产黄河鲤鱼5-8万公斤，但仍远近不能满足市场的需要。
罗锅酱肉
酱肉色泽鲜艳，五香可口，肥而不腻，熟透而不烂。1944年，有一个叫熊明月的师傅在新乡市新荣街151号开设了一个酱肉铺，他制作的酱肉，选料讲究，做工精细，味道鲜美，颇受远近食者欢迎。因肉铺有字号，又因业主熊明月驼背弓腰，人们便称其为“罗锅酱肉”。
新乡烧鸡
新乡烧鸡由滑县道口镇传入。道口烧鸡距今已有板有200余年的历史，1965年，国营食品公司开始经营烧鸡时，自产烧鸡尚称“新乡道口烧鸡”。1966年正式改名“新乡烧鸡”，可与道口烧鸡媲美，成为新乡市特产之一。新乡烧鸡清洁卫生，色泽鲜艳，味香肉嫩，酥烂脱骨，肥而不腻。目前市美林食品厂已将新乡烧鸡进行铝箔袋真空软包装，可保鲜6个月，深受广大顾客欢迎。
红焖羊肉
红焖羊肉的来历是把闷罐羊肉和南方的火锅巧妙的结合在一起而成的。又能大块吃肉又能喝汤涮菜，堪称"新乡一绝"，红焖羊肉，以肉嫩、味鲜、汤醇、价廉，上口筋，筋而酥，酥而烂为特点。新乡最有名的一家红焖羊肉店，葛记红焖羊肉，分量足、口味绝，吃过的人都赞不绝口。
烩面
烩面是河南特色美食，它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，通常有羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面等。位于新乡的臭老大烩面，面条介于宽面和手撕面之间，有嚼劲、面很劲道，分量很足。