04/餐饮

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餐饮概况

武隆毗邻乌江,最出名的当属乌江鱼。另外,武隆的羊肉和仙女山烤全羊也十分不错。
武隆县城内分布着大大小小的餐馆。此外,在武隆仙女山镇游客服务中心的汽车集中站旁也有很多饭馆,各种小吃都有。炒饭5 元/ 份,腊排骨10 元/ 根,酸辣粉10 元/ 份。但在天生三桥、地缝及芙蓉洞等景点周边很少有吃的,景区内则卖得贵且分量少,经济型游客建议自备干粮和水。

特色美食

红汤羊肉汤锅

By 蚂蚁阿宅

重庆人吃羊肉喜欢选用肥壮的黑山羊,把羊肉羊杂一股脑儿扔进锅里煮,而由于当地吃辣,因此汤底自然是红汤。要吃正宗的红汤羊肉火锅必须到武隆来,因为这里的地貌决定了这里的羊肉绝对的鲜嫩。切成片状的羊肉、羊肚、羊肝等在油锅中咕嘟咕嘟地“欢唱”着,在等待的过程里,店员把一大勺神秘汤料放入锅中,引来众人的猜测,经过品尝和逼问,才知这是用辣椒、花椒、胡豆瓣、山椒等调料加入羊肉汤里制成的。火锅荡漾着红油浪花,夹带锅中的羊肉、羊杂碎片翻滚,诱人的香气弥漫在四周。这羊肉汤锅越熬汤越浓,味越醇,配上几样武隆本地特产:鸡腙菌、竹笋干、高山红苕粉丝等,叫人吃得不亦乐乎。

乌江鱼

By 妮雅

原产地武隆江口镇,江口的鱼是出武隆城后,各位食客必去朝圣一把的美食。据当地人说味道最正宗的一家是江口镇上的悦来饭店。饭店虽然看上去有点俗气,可胜在地点就在江边,推开窗就看到深灰绿的乌江和碧绿的芙蓉江交汇。而且菜式的味道的确不俗,乌江鱼名不虚传,肉质鲜嫩,用来煮汤就最好了。

河水豆花

By PANDA

豆花有所谓井水、河水、泉水豆花,武隆两条大河交汇,因而多是河水豆花,豆花比较绵软,不松散,有豆子本身的回甜味。豆花饭好吃与否主要在调料,那个小小的调料碗内容很复杂,老板通常把配料一字排开,自由组合,葱姜蒜、香菜、酱油、榨菜粒、椒盐、味精、芝麻、花生、则耳根末、糍粑青椒、油辣子、糊辣壳、花椒面、熟菜油,差不多二十来种。一般10元/人。

武隆特色饭馆推荐

By 贪玩的弥勒
@songjian: 重庆之行,顺便去了武隆,环境就是小店铺但是感觉古朴干净温馨,羊肉很好,完全没有膻味,鲜香劲辣,天冷的时候来一碗,真是幸福感十足。

老三碗羊肉馆(银杏大道店)

69蜂评 4游记提及
仙女山镇
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By 沙子
@电光人: 这家店距离游客接待中心向上约15分钟脚程。在邮局和派出所边上。肉香汤浓,配料足实:小锅138元,羊肉, 羊杂,羊肚,冬瓜,土豆,老豆腐,油豆皮,宽粉条,海带,米豆腐,木耳,豆芽再加上老店密制红辣酱汁,吃得我们个那个爽!我可是平时很少吃辣的,一小锅足够两个成年男人的肚量。可惜时间急,只吃了一顿就回重庆了。

贵源兴旺羊肉汤锅

18蜂评 2游记提及
武隆县城
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@乔巴: 晚饭在这家吃的羊肉汤锅,武隆的特色美味就是羊肉,这家是在网上看到别人推荐的,两个人吃了这么一锅,不到一百。挺好吃的,这里的羊没有膻味,我认为但凡敢于把羊肉切成这种大片来做的,都是好羊肉,不想刨成薄片的冻羊肉卷,真的不敢恭维是什么破羊肉呢。 —— 游记 《武隆两天无车自助游》

望仙农庄鱼羊鲜

7蜂评
仙女山镇
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@tiffany_to: 当地拉客的非常多,随便找了一家吃晚餐,乌江鱼是当地特色,口味麻辣鲜香非常好吃,肉质非常鲜嫩,当地土公鸡个头非常大,一个都有7斤多,做的味道和乌江鱼是一样的,但是也非常下饭

悦来饭店

16蜂评 4游记提及
悦来饭店
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By 落落。
@牛哥: 网上说生意奇好,我们在呷的全程中,只我们一桌,没其他人进来,怪,贵还是贵,打了折后还要7、800元。味道还的确不错,椿煎蛋香得整个餐厅都是,鱼肉胶质感强。 —— 游记 《2014-04-12一家十口洪安、龚滩、武隆、石泉古苗寨行》

代老幺鱼羊鲜

5蜂评 2游记提及
武隆、仙女山
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渝味菜馆推荐

辣子鸡

武隆县城内,随处可见重庆风味的饭馆,让你在踏入重庆前,就能先享受一顿香辣渝味。

黔江鸡杂(南溪街店)

19蜂评 1游记提及
武隆县城
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By 九品高手
@songjian: 味道很好,鸡杂火锅,有多种辣度,菜品也多,有翅膀,鸡心,肠子,猪耳朵等,大姐们服务都特别热情,还是挺实惠。锅里的鸡杂感觉比炒菜里的入味,好吃好吃

凤凰天仙食府

4蜂评
仙女山、滑雪场周边
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App热门问题

除了吃火锅还有啥特色吃?

8回答6460

重庆武隆天坑地缝国家地质公园游客中心有自助餐吗,中午和下午都有吗?

1回答3830

武隆有什么好吃的特色

1回答6275

武隆红汤羊肉汤锅味道如何?

1回答6957

武隆天生三桥里面有吃的么?

1回答1237

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