美食概况
黟县主打菜以徽系菜、山野时蔬为主，名菜有黄山臭鳜鱼（淡季78 元/尾）、腊八豆腐等。一般店主还会推荐土鸡汤、笋衣烧肉、毛豆腐等，选择不少，都较适合大多数游客饮食习惯，若是喜欢清淡口味的就要提醒老板少放盐了。
黟县各个古镇内小吃店随处都是，街上的小贩很多，无需问黟县特色小吃在哪里，顺着心情一路吃就对了！县城内各类消费的餐厅都可找的到，县城周边地区住宿和餐饮融为一体，均带有餐饮服务，可与店主一家共进正餐，品尝正宗的黟县家常菜，了解当地风土人情。
特色美食
乌饭
用乌饭树嫩叶洗净后捣烂放入锅中，加以适量的水和少量的明矾，稍加热，滤出汁液。将糯米洗净浸泡于汁液中，约半天取出，煮成熟饭，乌亮喷香。有的在饭内添加少许火腿片，气味更佳。
蟹壳黄烧饼
以上等霉干菜和鲜肥肉丁作馅，经炭火从特制的烤炉中慢慢地烤炙而成，因外观似煮熟的大螃蟹壳黄色彩。刚出炉的“蟹壳黄”，不待入口，便觉得香味浓烈，咬一块，既酥又脆，层层剥落，满口留香，是理想的茶点和早点。小烧饼价格不贵，保质期约10 天，适合当手信带回给亲朋好友。
霉干菜烧饼
霉干菜烧饼有大有小，做法讲究，是用梅干菜剁碎然后加入一些肉沫在烤炉中烤制。外表皮黄香脆可口，买一点一边吃一边游玩更是惬意，约3-5 元一个。
臭鳜鱼
臭鳜鱼又名“腌鲜鳜鱼”，是徽式风味名菜的代表菜品。此菜历经 200多年历史，至今还有如此影响力，关键在于它的特殊性，烹制前腌制后的鳜鱼闻起来臭，烹制后的鳜鱼吃起来非常香。鳜鱼用作料腌制，再配上碎肉丁一起蒸，撒上泡辣椒，却又不过分红火，烹制后香鲜透骨，鱼肉酥烂，滋味浓郁，令人垂涎。
毛豆腐
《舌尖上的中国》大力推荐的徽派小吃，因表面长有一层寸把长的白色绒毛（白色菌丝）而得名。这种毛是经发酵霉制而成，传统的烹饪方法是将毛豆腐放入平底锅煎至两面发黄，再加入调味品烧烩，香气溢出后涂上一层辣酱。常见的烹饪法有红烧、油炸、火焙、清蒸等，也可做小吃。
腊八豆腐
黟县民间风味特产，在春节前夕的腊月初八，家家户户都要晒制豆腐，民间将这种晒制的豆腐，称作“腊八豆腐”。制作方法是先用上等小黄豆做成豆腐，并切成圆或方形块状，抹上盐水，在上部中间挖一小洞，放入适量食盐，置冬日温和的太阳下慢慢烤晒，使盐分逐渐吸入，水分也渐晒干，即成腊八豆腐。
笋衣烧肉
把竹笋的笋衣剥下，在上面细心铺上一层薄薄的肥瘦相间的腊肉，后放入大柴锅中用小火慢蒸。让笋衣的清香浸入腊肉，香甜软糯，肥而不腻，流连忘返，回味无穷。
五加皮炒蛋
五加皮采自一种灌木上嫩芽，黟县宏村较盛产。在李时珍的《本草纲目》里记载有益气安神、舒筋活络、去疺痨之功效，对腿脚筋骨好。
宏村地道徽菜人气饭馆
宏村得月楼客栈
Deyuelou Inn
平日参考价
宰相食府
宏村饭店
老街饭店·宏村蒙古奶茶
南屏餐厅
黄山市黟县菊豆饭店
内蒙人家(南屏店)