在拜县,能品尝到绝大多数泰国美食,如冬阴功、芒果糯米饭以及泰北必吃的咖喱面。品尝美味的地方也数不胜数,无论是日料、中餐、印度菜还是地道泰北风味,在城中心总是可以找到满足你的餐厅,价位也较为合理。另外,因为许多欧美人到拜县游玩,因此这里还有许多西式餐点迎合他们的口味。当然,最为集中的美食目的地是夜市,在这里可以品尝到各式各样的风味小吃,炸鸡、烤肉、风味饮品等各种颜色、各种口味让你应接不暇。
咖喱面是泰国北方饮食的代表,这种口味相对清淡的炖煮咖喱鸡肉和加了鸡蛋的宽面,是泰北人民最喜爱的早点之一。据说这是从云南流传过来的食物,后来成为当地人家常的食物。咖喱鸡肉面用椰浆红咖喱放入两种面条,一种是炸脆的一种是煮软的,加一个蛋和鸡肉。吃的时候可以放入豆芽,咸菜和洋葱。
冬阴功汤在泰国非常普遍,大小餐馆、普通人家常饮此汤,从而成为泰国菜的代表。这道汤的名字中,“冬阴”是酸辣的意思,“功”是虾的意思,翻译过来其实就是酸辣虾汤。不过冬阴功汤极辣,其中还放有大量咖喱,不过习惯了之后不少人倒是会贪恋上它。
泰式菠萝炒饭,运用泰国香米的香气,搭配菠萝以及什锦蔬菜等大火快炒,咸咸酸酸甜甜的口感,才吃一口就会让人食欲大开,撘配腰果一起入口,口感层次丰富,相当值得推荐!尤其把饭装在菠萝里一起上桌,视觉效果奇佳!
泰式炒河粉是一道小到路边摊大到高级餐厅都会有的家常料理,更是泰国人可以从早餐吃到晚饭的一道美食。软糯弹牙的河粉搭配蒜、红葱头(都是碎末)、腌的有点甜的菜头末、豆干、虾、蛋、花生米、虾米、豆芽、细香葱(或用韭菜)等十多种材料,快速煸炒几下,这道泰国国民美食便出锅了。
泰国啤酒在东南亚地区都相当有名气,主要的啤酒品牌有狮牌(Singha Beer)、豹牌(Leo Beer)、象牌(Chang Beer)和马牌(Ar Cha Beer)。泰国人喝啤酒时喜欢放冰块,一般餐厅、酒吧提供啤酒时也会搭配冰块。
餐馆、饭店大多集中于拜县城内,所以,在这里可以品尝到各式各样的美味。在城内,可以找到本地人开的正宗地道的泰国菜馆,也可以找到很多外国移民经营的国际餐厅,很多餐厅的品味和格调都不输清迈、曼谷的餐厅。
Boomelicious Cafe
WitchingWell
NongBeer
All about Coffee
城外的餐饮比较分散,大多都是酒店、度假村自带的餐厅,不过不用担心菜品匮乏,这些酒店都颇具规模,经营的种类比较全面,能够保证旅行者的良好的用餐体验。值得一提的是被旅行者热炒的Coffee in Love,风格清新,非常值得一去。
恋爱咖啡馆
Coffee in Love
草莓园
Love Strawberry Pai