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【雅趣】有故事的池上饭包
【原创】逍遥公子﹒净行者
池上
原先是个火车站,因为
池上
米出名,这里的铁路便当因此名气外露。
“
池上
站到了!不下车,也要买个饭包来吃!”远近驰名的
池上
饭包,香Q的
池上
米当然是饭包香喷喷的重要因素,而独步全台的竹片饭盒,还有各式家常菜,都是
池上
饭包的特色。
池上
饭包就好像是一部
台湾
发展史,与当地的发展更是密不可分,早期
池上
是个木材的转运站,月台上叫卖的文化特色也是从这边开始,是
台湾
饭包史上不可或缺的一页,
池上
这个冠全台的稻米之乡也是跟
池上
饭包相辅相成,可谓是用
池上
的特色原料及当地文化做出全台知名的产品。
池上
饭包的历史,要从1939年的番薯饼说起,至今已70年了!二次大战前后,花东铁路要八小时车程,旅客需自备食物充饥,为体贴出外人的辛苦,先辈开始制作饭包在月台叫卖。
饭包是做给出外人吃的,一定要用心做。70年
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饭包老店就是以关怀出外人的精神传承,迈向永续经营。
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饭包文化故事馆设计成火车站月台的样子,门口停着两列火车厢,很是复古。
进入馆内,扑鼻而来的饭菜香味。售卖的窗口都是车站的造型,很多供选择的口味,就算已过午餐时间,窗口仍是排满长队。
池上
饭包以70余年的历史独具鳌头。它在2001年当选为中华民国十大风云商品;2000年陈水扁总统拿悟饕
池上
饭包宴请外宾,添加鸭赏、胆肝、金枣等
宜兰
特产的
池上
饭包,以“国宴便当”取得专利。于是,抱着这样一份好奇心,慕名而品。
池上
便当又称
池上
饭包,以使用
池上
米和木盒装盛而闻名。别小看这木盒,具有很好的透气性,而且能吸掉饭菜中的一部分油和水分,使米饭保持弹性。
池上
便当有炸猪排饭、卤肉饭、鸡腿饭等好几个品种,都是荤素搭配,营养均衡,内容丰富,美味可口。
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