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写在前面
这些年走到很多地方,总觉得记住一座城,不一定非要走过那里多少名胜,看过那里多少风景,其实最让人难忘的,往往是一口鲜香滋味带来的触动。趁着秋高气爽,海鲜正肥,和朋友相约来到
辽宁
营口
这座滨海小城,开启一场秋天里的舌尖之旅。
红运大饭店
鲅鱼主要产于渤海、黄海和
东海
,其中以
鲅鱼圈
海域产量最多,
营口
著名的
鲅鱼圈
便是因此得名。鲅鱼肉多刺少,味道鲜美,营养丰富,大抵是它游速快的原因,肉质格外紧实。
不但口感好,鲅鱼还含丰富蛋白质、维生素A、矿物质,有很强的滋补养生功效。常食用鲅鱼可补气、平咳、提神、抗衰,而且还对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症有一定辅助疗效。
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