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6. 巧遇第一位印尼华人


—印尼生活花絮之二

      今天安排我们上午搬入新居，趁早上时间空闲约东锅厂总代表顾工到街上转转拍照。街道十分干净，这条马路也很宽敞，沿途学校成片连着。整个街头无一栋高楼大厦，学校宛如花园，学生校服十分漂亮。校门口都站有警察，维持交通秩序，保护学生行路安全。由于刚来不知能否拍照，怕穆斯林忌讳没有多拍。

      从早上八点半一直等到九点半，ZPT才派车来，领我们去新的住地。到住地一看都还在装修，主要问题是水、电尚未接通，只好离去。但ZPT不想让我们再回到旅店，也太贵了一晚一人要花350千RP，这都是要由ZPT支付的。经电话协商就将我们拉到ZPT在市内最远处的一营地，临时腾空六间房子让我们先住三天后，再去新住地。

      这样一来，整个工作计划也打乱了，等腾空六间房又花了不少时间，加之又是周六，陈先生只好安排我们下午在营地收拾行李，星期天休息一天，下周一再正式上班。

      由于马来人都是自理饮食的，我们初来人地两生，这中午饭在何处吃还是问题了！经陈先生指点，就在该营地出口的主马路上向右拐150米处有一家24小时营业的印尼餐馆。我们过去一看，店内干净宽敞明亮，伊斯兰的风格装饰。当点菜单拿上来，大家又傻眼了，全是拉丁文拼写的印尼语名，谁也看不懂。无奈只好通过电话，由陈先生将当地语译成中文，介绍了炒面、炒米饭、炒河粉、茶水等的名称，记下来去对照点菜单。此时正好看到邻桌有一年轻人在吃饭，白米饭还带菜汤、煎鸡蛋，很好。于是指名就要此份饭好了，简单！

      结果这份饭价10千RP，一杯柠檬水3.5千RP，可吃了上顿还有下顿，晚上怎么办？只要厨师不来总是个问题。吃完饭大家都在思考此问题，也在东张西望看饭店里的招贴，恰好旁边一位中年男人点完菜后，正用手机打电话。讲的就是华语被我听到，就告诉康总，大家也不约而同地向他望去。他也发现了我们，马上十分友好与我们打招呼问好！

      就这样我们与他接上头，与他坐到一块。交谈中得知我们的困难，于是他便将印尼餐馆常用的食品印尼名称配上中文，写下来给我们，方便我们以后使用。此时他点的饭菜也端上来，为方便他就餐，我们便起身告辞。饭店的隔壁就是杂货店基本生活品都有，我们便去选购了方便面、面包、鸡蛋、盐、卫生纸、洗衣粉等，想晚上煮面条还少调味用的酱油，只好又麻烦这位华人，由他帮讲话找到了酱油，印尼的酱油可是茶色的！这位华人他只是路过此还要赶路，便很客气地与我们话别！我们非常谢谢他！他是我们遇到的第一位印尼华人。

      下午2点半，陈先生又来到我们临时住地。他告诉我们他已去过我们新的住地了解实情，要求加快进度，下周二可能会好，而不是在这只住二天。并约好晚七点会派人来带我们去“迷你超市”采购日常生活用品。于是我们这才打开行李，想来已是离开国内第四天。趁现在人少，大家洗澡、换洗衣服、整理行李。

      下午6点不到，负责综合事务的优素福先生开车来带我们去市内一“迷你超市”。这里的“迷你超市”是印尼的连锁店，都是统一的价格，统一的门面，连店面的大小都是一样的，大约一百平米左右。物价总体较 中国 贵。为开餐的需要，我们买了五个塑料碗，四个是7千RP，一个是12千RP。与 印度 的商店一样，没有库存，货架上有多少就是多少。另外又采购了味精、蕃茄酱、白酸等，同时也看到冷藏柜里摆放的水果：莱果24千RP一公斤，提子34千RP一公斤，芦柑12千RP一公斤。回来后我们借用马来人的灶具，开始煮方便面，终于在印尼第一次自己做饭了！

      人在陌生的环境中为了生存，会去打探各种信息，为解决自身的困难而创造条件。今次我们为解决语言障碍，首先会去想到印尼华人，居然让我们有幸在第一时间巧遇。多亏他提供了一份有用的食品名单，在以后一个月当中帮助我们就餐，解决了语言上的困难，我们就得以能在各种餐馆就餐。原来印尼的餐馆食谱较为简单，名称是统一的叫发，只是配料略有不同。不象在国内即便是同一叫发，还会有不同的内容，差别很大！



 
插图文字说明：
001印尼一餐馆：
1. 在马来营地出口的主马路上向右拐150米处有一家24小时营业的印尼餐馆。

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2. 在这个餐馆内候餐时会免费供应半杯紫红色的果汁，很爽口！我们想花钱买些喝，都不行。大家请看上图照片中餐桌上所放的一玻璃杯中的半小瓶即是，另一大半杯是印尼普通常喝的红茶水（这是我们的叫法），是一种饮料，饭后饮用的。后来我第四次来印尼，在 棉兰 机场左侧一华人自助餐馆见到此紫红色的饮料，一问才知是蓝莓汁，怪不得这么好吃！在这华人自助餐馆里花35千印尼盾，可以美美吃上一顿饭！饮料随便喝！

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002印尼的“迷你超市”
1. “迷你超市”是印尼的连锁店，都是统一的价格，统一的门面，连店面的大小都是一样的，大约一百平米左右。共二张

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003在南望市内所见早餐摊点、夜市、餐馆等
1. 早点原来是米面饼！共二张
 
 



2. 用纸包一团米饭再加上各种调味品或是菜等，打包带。
 



3. 油炸食品等。
 



4. 摊主正在将花生米碾碎，不知作何用？




5. 街头见到的夜市。共三张
 
 
 



6. 街头小餐馆用这种形式吸引顾客。
 



7. 这是稍大一些的餐馆。

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8. 餐馆内景。

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