卡尔瓦多斯省是法国下诺曼底大区所辖的省份，省会为卡昂，卡尔瓦多斯酒是该省的特产酒，是一种以以苹果为原料所制作出来的白兰地。省会卡昂以威廉一世时期修建的历史建筑而闻名，历史悠久，第一次世界大战前由于文化发达而被称为“北方的雅典”。而在第二次世界大战著名的诺曼底战役中卡昂首当其冲，遭到了严重的破坏，现在的这座整洁的城市是顽强的卡昂人民在战后重建的。如今，这里以威廉一世时期修建的城堡和男女修道院而闻名。