阿克莫拉州是哈萨克斯坦中北部的一个州，位于伊希姆河上游，首府科克舍套 （阿斯塔纳为直辖市）。旅游景点像巴依杰列克观景塔。阿克莫拉的人们热情好客，招待来客总是拿出最好的食物，并宰羊杀畜。进餐时，主人先将带有羊头的一盘肉献在客人面前，客人将盘中的羊头拿起，割下右颊下的一片肉回敬主人，再割下羊耳给主人家年幼者，割下片鼻前网放进盘子，然后将羊头送还主人。