偃师因公元前11世纪周武王东征伐纣在此筑城“息偃戎师”而得名，先后有夏、商、东周等七个朝代在此建都。境内有二里头夏都斟鄩遗址、尸乡沟商城遗址、汉魏洛阳故城遗址和唐代帝陵唐恭陵。这里还是著名的法师玄奘的故乡。偃师还是客家先民首次南迁出发地和丝绸之路东方起点之一。