斯法克斯是北非突尼斯的第二大城市，也是斯法克斯省的首府，是一个工业城市。城市东临地中海，古老的阿拉伯文明与浪漫的地中海风情在这里碰撞。北、西、南三面是一片郁葱的橄榄林，橄榄作为该城的主要出口商品，一直是当地人民的骄傲。