东川旅行,可以选择在当地的农家院用餐,这里大部分农家院都是食宿一体。东川地处干热河谷,气候炎热,喝冷饮也成了这里消暑的最好方式。这里冷饮的种类也有很多,还有很多漂亮的花式;在缅桂飘香的夜晚,乘着徐徐的凉风,在东川的夜市品尝美食,也是一种惬意的享受,夜幕降临,夜市成为一道美丽的风景。
东川的牦牛原是从西藏引进的,经过数年繁殖,现已形成从体形、肉质、口感等方面独具特色的优质品种。牦牛干巴肉质细腻,不膻不腥,满口溢香,牦牛火锅鲜香异常,不吃不算有口福。
滇味炒面酥脆与柔软两者兼有,咸鲜与辣甜并重,面条香鲜而带韧性,调配料口味丰富多变而不显多赘,韭菜、豌豆尖的清香加上胡椒粉的辛香谐和并存,特别是云南独有的调料一甜酱油余味悠长,使人难以忘怀。
包谷粑粑是每年玉米成熟的季节用鲜嫩的玉米制作的一种风味小吃。制作简单,口味清新,尤以鲜甜而富含营养见佳。
东川的面条是云南最好的,丝好,久煮不烂,又香又滑。所以味道很好,是因为这里的水质、土壤和阳光都很特别。最值得推荐的是卤面,汁香,佐料多,面软,吃到嘴里,那才叫享受。因为面条出名,东川已建起几个规模很大的面条厂,面条已经作为馈赠亲友的上佳礼品。
东川位于云南高原之上,气候条件温寒适度,土壤肥沃,适合土豆的生长,尤其秋季生产的土豆就更加具有营养价值。东川红土地培育的土豆,吸取了高原红土地的精华养分,口感细腻,味道纯正。
荞粑粑蘸蜂蜜是非常珍贵的一道山野风味的名吃。苦荞花开的时候很美,在红土地上满山满野的铺展着,令人迷醉。苦荞的苦味配上蜂蜜。苦尽甘来的生活也就是如此,一道小吃还把生活哲理都融进去了,自然味道独特。
东川羊肉味道鲜美,羊群都放养在海拔3000米以上的崇山峻岭中,汲甘露,食肥草。加上东川人独到的烹调技术。汤锅、红烧、黄焖等等吃法应有尽有,羊汤锅是地道的东川美食。
小江的西瓜绝对是极品,色红、皮薄、味甜。东川的西瓜之所以如此特别是得益于泥石流带来的丰厚养分,而小江干热河谷的气候也非常适合西瓜生长。每年西瓜成熟季节,游客蜂拥到东川,都是为西瓜而来。
东川物产丰富,在这里能品尝到珍贵的山茅野菜。花菜、龙爪菜、石榴花、核桃花、苦刺花、花椒叶应有尽有,吃法更是特别,很多都是城市里不曾见过也未曾吃过的,是纯天然无污染的绿色山野菜。
在红土地吃农家菜是不错的体验,清炖高原土鸡加土豆、过年老腊肉、血豆腐和自制的火腿都别具风味。在这里还能品尝到各种山珍野菜,鸡枞、野生牛肝菌、石榴花、核桃花、苦刺花、花椒叶等应有尽有。
值得一吃的蔬菜有油炸土豆,以及当地产的白萝卜、胡萝卜、老南瓜清水炖汤,既甘甜可口,又能清热消暑,可谓“绿色”佳肴,让你一饱口福。东川区的小饭馆到处都有,味道不错,价格也便宜,三菜一汤才20元左右。
由于卫生等原因,应少吃或不吃凉菜。